咖喱土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿

五花肉：补肾、滋阴、益气

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

土豆500克相克食物	五花肉50克
葱少许相克食物	姜少许相克食物
辣椒少许相克食物	咖喱粉少许
盐	味精相克食物
白糖相克食物

咖喱土豆的做法

1.土豆去皮，切块。

2.葱、姜切丝。

3.五花肉切小片。

4.油锅直到油冒烟。

5.放入土豆块炸到表皮变干。

6.炸好的土豆块备用。

7.锅中留少许油，放入五花肉炒到经微变色。

8.放入葱、姜、辣椒爆香。

9.放入炸好的土豆块，加入盐、味精、白糖、咖喱粉，加入少许水大火翻炒。

10.出锅，装盘，撒上少许葱花。

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